Quảng Bình, một tỉnh ven biển miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món ăn vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Nếu bạn đang có kế hoạch đến thăm vùng đất này, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua các món ăn đặc trưng nơi đây. Dưới đây là danh sách các Món Ăn Phải Thử Khi Đến Quảng Bình.

Lẩu cá khoai

Món lẩu cá khoai không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo của người dân nơi đây. Khi thưởng thức món lẩu này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của cá khoai và hương vị đậm đà của gia vị.

Lẩu cá khoai có một sức hấp dẫn riêng biệt khiến nhiều du khách không thể cưỡng lại. Cá khoai được biết đến là một loại cá nước ngọt, thịt mềm, ngọt và chứa nhiều dinh dưỡng. Thêm vào cà chua, nước cốt me, khế chua, cải chua, măng chua và nấm…

Hơn nữa, lẩu thường đi kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon như rau muống, bắp cải, và các loại nấm. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên hương vị phong phú mà còn mang lại cảm giác thanhchua  mát cho món ăn, đủ để làm cho những thực khách khó tính nhất cũng phải thương nhớ. 

Thưởng thức món ăn này cũng theo mùa, mùa cá khoai từ tháng 7 – tháng 8, và từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau. 

Một số địa chỉ quán tham khảo: 

Nhà hàng Minh Hà ( đường Trương Pháp – TP. Đồng Hới)

Nhà hàng New Sake ( Bờ kè Bảo Ninh)

Nhà hàng Sóng Thần 

Nhà hàng Bình Minh 

Cháo canh cua rời

Chắc hẳn bạn đã từng nghe mọi người giới thiệu và đây cũng là một món ăn phải thử khi đến Quảng Bình về các loại bánh canh: Bánh canh cá lóc, bánh canh xương và tôm… 

Nhưng Cháo canh cua rời là một loại bánh canh đặc biệt của Quảng Bình, bởi nơi đây nổi tiếng với đường bờ biển dài 116km, nguồn hải sản phong phú, tươi ngon. 

Cháo canh cua rời được làm từ bột gạo và bột năng, tạo nên những sợi bánh mịn màng, dẻo thơm. Ghẹ tươi được chế biến kỹ càng, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, là điểm nhấn quan trọng của món ăn này.

Điều thú vị là, bên cạnh ghẹ, cua bánh canh còn được thêm vào các nguyên liệu khác như chả cá, trứng cút, hành lá, và gia vị. Mỗi nguyên liệu đều góp phần làm cho món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

Một số địa chỉ quán tham khảo:

Cháo canh cua rời Paven (02 Trần Cẩn Bảng – TP. Đồng Hới)

Cháo canh cá gạo sát (76 Tôn Đức Thắng – TP. Đồng Hới)

Cháo canh 75 (01 Lê Quý Đôn – TP. Đồng Hới)

Cua hầm bí đao

Cua hầm bí đao là một món ăn vô cùng đặc sắc không thể thiếu trong danh sách các món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Quảng Bình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.

Cua biển tươi được chọn lọc kỹ càng, kết hợp với bí đao thơm ngon tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Bí đao với vị ngọt thanh và tính mát giúp làm giảm độ béo ngậy của cua, mang lại sự cân bằng cho món ăn.

Hầm cua với bí đao không chỉ giúp gia tăng hương vị mà còn bảo toàn chất dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Món cua hầm bí đao thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Sự kết hợp này sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và làm vừa lòng những tín đồ mê cua. Một điều thú vị là, nếu bạn không thích bí đao, bạn vẫn có thể thay thế nguyên liệu khác nhưng hương vị chắc chắn sẽ không còn nguyên vẹn.

Một số địa chỉ quán tham khảo: 

Nhà hàng Nổi Bình Minh ( Nguyễn Văn Trỗi – TP, Đồng Hới)

Nhà hàng Cánh Buồm đỏ ( Bãi tắm Nhật Lệ 2, đường Trương Pháp)

Nhà hàng Phương Mận ( Đường Trương pháp – TP. Đồng Hới)

Quán Dì Hà ( đối diện khách sạn ManLi đường Trương Pháp)

Ram đẻn

Ram đẻn là một món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích tại Quảng Bình. Với lớp vỏ giòn tan và nhân bên trong thơm ngon, ram đẻn sẽ khiến bất kỳ ai đã thử qua cũng phải nhớ mãi.

Ram đẻn được làm từ thịt heo xay nhuyễn và các loại rau củ tươi ngon, sau đó được cuộn trong bánh tráng và chiên giòn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của lớp vỏ bên ngoài và vị ngọt, thơm của nhân bên trong.

Ram đẻn thường được chấm với nước chấm hoặc tương ớt. Sự kết hợp này sẽ mang đến một hương vị hài hòa và thú vị.

Một số địa chỉ quán tham khảo:

Các quán hải sản bình dân dãy dọc đường Trương Pháp 

Mực nhảy

Mực nhảy là một trong những món ăn biển nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình. Với độ tươi ngon và cách chế biến đa dạng, món ăn này luôn khiến du khách phải lòng ngay từ lần đầu tiên trải nghiệm.

Mực nhảy không chỉ là món ăn mà còn là linh hồn của ẩm thực biển Quảng Bình. Với đặc điểm thân hình dài, mềm mại, mực nhảy được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, xào hay hấp, mỗi cách chế biến đều mang lại một hương vị đặc trưng riêng.

Hơn nữa, mực nhảy còn rất bổ dưỡng, giàu protein và vitamin, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực hải sản.

Mực nhảy có thể được ăn kèm với nhiều loại nước chấm đặc biệt, để con mực ngậm nước chấm. Khi ăn giòn trong miệng. 

Một số địa chỉ quán tham khảo: 

Quán Mực Nhảy ( 49 đường Nhật Lệ – bờ kè Bảo Ninh)

Quán New Sake ( Bờ kè Bảo Ninh)

Trà xương rồng

Trà xương rồng là một trong những thức uống đặc trưng của Quảng Bình. Món trà này không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.

Xương rồng không chỉ là một loại cây cảnh đẹp mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Uống trà xương rồng giúp thanh nhiệt, giải độc và tốt cho hệ tiêu hóa.

Xem thêm: Top 10 địa điểm không thể bỏ qua khi đến tham quan quảng bình

Một số địa chỉ quán tham khảo:

Cát Quảng Bình ( 18 Nguyễn Du – TP. Đồng Hới)

Canh cá đuối nấu xương rồng

Canh cá đuối nấu xương rồng là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, nổi bật trong nền ẩm thực Quảng Bình. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Cá đuối, một đặc sản của vùng biển Quảng Bình, được chế biến cùng với xương rồng, tạo nên hương vị thanh mát và thơm ngon. Xương rồng có khả năng làm giảm đi độ ngậy của cá, mang lại sự cân bằng cho món ăn.

Thêm vào đó, các loại gia vị như hành, tiêu, ớt cũng được sử dụng để tăng thêm phần hấp dẫn.

Khi thưởng thức canh cá đuối, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Hương vị thanh mát của món canh sẽ làm dịu đi cái nóng mùa hè, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Khoai gieo

Khoai gieo là một món ăn bình dị nhưng rất đặc trưng của Quảng Bình. Món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa của người dân nơi đây.

Khoai gieo được làm từ khoai lang, được luộc lên, thái ra từng lát và phơi nắng. Khi ăn, khoai gieo có vị ngọt tự nhiên và dẻo dai, rất dễ ăn.

Món ăn đặc biệt lúc trước người Quảng Bình ăn chóng đói mùa mưa bão, món ăn ngọt thanh này sẽ làm say lòng người thưởng thức.

Bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè mình nhé!

Một số địa chỉ quán tham khảo: 

Chợ Đồng Hới 

Đặc sản 868 ( Đường Trương Pháp – TP. Đồng Hới)

Đặc sản Miền Trung Xứ Quảng ( 185 Trương Pháp – TP. Đồng Hới)

Đặc sản Rose city ( Đường Trương Pháp – TP. Đồng Hới)

Bánh lọc, bánh nậm

Bánh lọc và bánh nậm là hai món ăn truyền thống nổi tiếng của Quảng Bình. Chúng không chỉ mang đậm bản sắc văn hóa mà còn rất ngon và dễ ăn.

Bánh lọc được làm từ bột sắn, nhân tôm thịt, mộc nhĩ  thường được gói trong lá chuối và hấp chín. Trong khi đó, bánh nậm có phần bột dẻo hơn, nhân tôm thịt và được gói trong lá dong, tạo nên hương vị đặc trưng riêng.

Cả hai loại bánh đều rất thơm ngon, thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Tham khảo:Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình không thể bỏ lỡ

Một số địa chỉ quán tham khảo:

Bánh lọc Hương Hoài ( đường Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới)

Bánh lọc Mệ Xuân ( đường Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới)

Bánh lọc dì Thái ( đường Đồng Hải – TP. Đồng Hới)

Quán Tứ Quý ( Đường Cô Tám – TP. Đồng Hới)

Cháo hàu

Cháo hàu là một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng, rất được ưa chuộng tại Quảng Bình. Món cháo này không chỉ dễ ăn mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất.

Hàu tươi được chế biến cùng với gạo, tạo nên một món cháo đậm đà hương vị biển. Cháo hàu có vị ngọt tự nhiên từ hàu và sự dẻo dai của gạo, rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món ăn này thường được ăn kèm với hành lá, tiêu xay và nước mắm, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời.

Một số địa chỉ quán tham khảo: 

Quán O Mai ( Thị trấn Quán Hàu)

Quán Thuỳ Dương ( Đường Phan Bội Châu – TP. Đồng Hới)

Quán Chị Ngạnh ( 18 Hoàng Diệu – TP. Đồng Hới)

Hải sản tươi sống

Cuối cùng, Món Ăn Phải Thử Khi Đến Quảng Bình không thể không nhắc đến hải sản tươi sống – đặc sản của Quảng Bình. Với nguồn hải sản phong phú, du khách có thể tìm thấy nhiều món ăn hấp dẫn từ hải sản tại đây.

Hải sản tươi sống luôn được đánh giá cao về độ ngon và chất lượng. Những món ăn từ hải sản không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Hơn nữa, hải sản Quảng Bình còn được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, từ hấp, nướng đến xào hay gỏi, mang đến sự phong phú và đa dạng cho thực đơn.

Xem Thêm: Tour Quảng Bình

Một số địa chỉ quán tham khảo: 

Quán Dì Hà ( đường Trương Pháp – TP. Đồng Hới 

Quán Mực Nhảy ( 49 đường Nhật Lệ – TP. Đồng Hới) 

Quán Ninh Hồng ( bờ kè đường Trương Pháp)

Nhà hàng Cánh Buồm Đỏ ( bãi tắm số 2 Nhật Lệ – đường Trương Pháp)

Quán Phương Mận ( bãi tắm số 2 Nhật Lệ – đường Trương Pháp)

Nhà hàng Nổi Bình Minh ( Nguyễn Văn Trỗi – TP. Đồng Hới)

Kết luận

Quảng Bình không chỉ là một điểm đến du lịch nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon. Trong hành trình khám phá vùng đất này, hãy chắc chắn rằng bạn đã thưởng thức hết các Món Ăn Phải Thử Khi Đến Quảng Bình. Từ lẩu cá khoai, bánh canh ghẹ, cua hầm bí đao cho đến các món hải sản tươi ngon, tất cả đều sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên.

Zplus Travel sẽ giúp bạn khám phá ẩm thực Quảng Bình một cách trọn vẹn nhất. Chúng tôi sẽ đưa bạn đến những địa điểm ăn uống ngon, bổ, rẻ và giúp bạn lựa chọn những món ăn phù hợp với khẩu vị của mình.

Liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn và đặt tour khám phá Quảng Bình nhé!

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0945 616 247

Email: zplusadventure@gmail.com

Website: https://zplusevent.com/

Địa chỉ: 21 Nguyễn Khuyến, TP. Đồng Hới, T. Quảng Bình

Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và ngon miệng tại Quảng Bình!

Huyền Trang